Câu chuyện về hành trình biến những vườn cà phê độc canh thoái hóa thành hệ sinh thái đa tầng, phục hồi thiên nhiên và tạo thu nhập bền vững cho nông dân Tây Nguyên.
Tỉnh Đắk Lắk có khoảng 208.000 ha cà phê. Hơn 80% trong số đó đang bị canh tác bằng hóa chất — và cái giá phải trả không chỉ là sức khỏe đất đai.
"Liệu việc chữa lành có thể bắt đầu từ chính cách chúng ta trồng trọt và ăn uống?"
— Câu hỏi khởi nguồn dự án Vườn Rừng Nhà Tôi
"Vườn Rừng Nhà Tôi" không chỉ là kỹ thuật trồng trọt. Đó là thiết kế một hệ sinh thái sống — nơi mỗi sinh vật đóng vai trò riêng trong chuỗi trao đổi năng lượng tự nhiên.
Mô hình gồm hai hợp phần bổ trợ: Vườn rừng kinh tế — cà phê, tiêu, chuối xen ít nhất 36 cây rừng/ha, bao quanh bởi hàng rào sinh học; và Vườn nhà tôi — rau củ quả hàng ngày 300–1.000m², đáp ứng 50–70% nhu cầu gia đình.
Không phân hóa học — chỉ sinh khối tự nhiên, phân chuồng, cây bản địa làm đầu vào
Đa tầng đa loài — từ cỏ đến cây vượt tán, mỗi tầng tạo vi khí hậu bảo vệ tầng dưới
Thu nhập đa nguồn — cà phê, tiêu, chuối, cây ăn trái, không phụ thuộc một mùa vụ
Hấp thụ 8–15 tấn CO₂/ha/năm — vừa canh tác vừa phục hồi hệ sinh thái và giữ nước ngầm
Trong quá trình đóng gói, chuyển đổi số và nhân rộng 100 ha.
Báo cáo trước và sau triển khai tại các điểm — hành trình chuyển hóa từ canh tác thông thường sang mô hình vườn rừng tái sinh.
Ứng dụng quản lý vườn rừng — theo dõi nhật ký canh tác, quy trình sản xuất và báo cáo thống kê theo thời gian thực.
Vườn rừng nhà tôi — thiết kế theo 5 năm. Chi phí vận hành và doanh thu dự kiến cho 1ha canh tác tái sinh.
Sinh ra trong gia đình nông dân, nhưng lại theo học ngành Dược — Võ Ngọc Dũng tưởng mình đã rời xa nông nghiệp mãi mãi. Trong những năm làm việc tại bệnh viện, anh chứng kiến nhiều ca bệnh mãn tính, ngộ độc thực phẩm và những áp lực tinh thần không dứt.
Câu hỏi ám ảnh anh: "Liệu chữa lành có thể bắt đầu từ chính cách chúng ta trồng trọt?" Cộng thêm mong muốn con trai lớn lên trong môi trường trong lành — nơi cây cối và con người sống hài hòa — anh bắt đầu thiết kế những khu vườn độc canh thành Vườn Rừng Nhà Tôi.
Cùng với Lê Đức (quán quân rang cà phê Đông Nam Á 2019) và Nguyễn Thị Hoàng Dung (11+ năm NGO môi trường), ba người sáng lập Dalanka Forest Farm chia sẻ một triết lý chung: lối sống xanh tạo nên nền tảng cho nông sản xuất sắc.
8 vườn rừng trải dài từ Quảng Trị đến Lâm Đồng — mỗi vườn là một hệ sinh thái riêng, một câu chuyện chuyển đổi thực sự từ canh tác thông thường sang vườn rừng tái sinh.
Vườn tiên phong trong mô hình vườn rừng tái sinh của Dalanka tại Đắk Lắk. Cà phê Robusta sẻ trồng xen canh với cây che bóng bản địa, không hóa chất, truy xuất nguồn gốc từng lô hái.
Khám phá vườn →6 bước kiểm soát chất lượng — từ thiết kế vườn rừng đến khi cà phê đến tay người dùng trong và ngoài nước.
Bản đồ vệ tinh GIS, hướng dẫn đa tầng tán. Không hóa chất — chỉ phân chuồng và sinh khối tự nhiên.
100% hái tay, chọn 99% quả chín đỏ. Nhật ký canh tác điện tử ghi nhận từng lô theo hộ nông dân.
Phơi trên giàn dưỡng (Drying on rack) tự nhiên. Kiểm tra độ ẩm, đạt tiêu chuẩn CQI Fine Robusta.
Xưởng sơ chế 500m². QR Code truy xuất nguồn gốc — tên hộ nông dân, tọa độ vườn, ngày hái.
Xưởng rang Xì Phố 120m² tại TP.HCM. Công thức rang theo đặc tính từng vùng nguyên liệu.
B2C: Shopee, Facebook, Zalo. B2B: quán cà phê đặc sản, nhà phân phối. Xuất khẩu Mỹ, Nhật và 20+ nước.